i Luoghi di Fogarando

il Quartier del Piave

la Vallata

il Quartier del Piave
Farra di Soligo
Moriago
Refrontolo
Pieve di Soligo
Vidor
Sernaglia
San Pietro di Feletto
 

5 gennaio
'el Panevin'
& 'Fogarando'
il fuoco dei falò

 
Informazioni
da Vedere
dove Camminare
Dove mangiare
Saperi e sapori
Hotel - B&B
 
 
11/02/2012
 

Fogarando ... a tavola dopo la fogarata
La fogarata ha storia antica, legame caldo e forte con le nostre radici.
È incontro di famiglie e di comunità, festoso saluto all'anno che nasce e al sole che ha vinto le tenebre, luce hai Re Magi sulla strada di Betlemme. [ segue ]

Il “fuoco” del “panevin” tra valori pagani e cristiani
La fogarata ha storia antica, legame caldo e forte con le nostre radici. È incontro di famiglie e di comunità, festoso saluto all'anno che nasce e al sole che ha vinto le tenebre, luce hai Re Magi sulla strada di Betlemme. [ segue ]

Miane - luogo della benedizione del fuoco e partenza dei marciatori
Di anno in anno, in questo pieghevole che annuncia le modalità organizzative del Panevin, siamo venuti sottolineando i vari aspetti pagani e cristiani che la tradizione porta in sé. [ segue ]

A Tavola dopo la Fogarata
La fogarata non sarebbe completa se - dopo l'antico rito del fuoco, a noi disceso da epoche preistoriche attraverso i Celti, rivisitato e arricchito in queste terre di nuovi significati dal Cristianesimo - non ci sedessimo a convivio, consolidando ancor più i legami con i valori della nostra antica civiltà. [ segue ]

le specialità proposte

- Anitra limonaia - Ossocollo di maiale intero cotto allo spiedo - Il "pendolon" e radici col lardo - Radicio e fasoi - Sopa coada de anera co i radici - Cappone alle castagne - Trota in saor e trota La Bella - Pasta con pastin e schiz - Figalet con la polenta - Risotto con il radicchio di Treviso e salsiccia - Pollo rustichello -
Patugoi e salado sula gardela - Muset, cren e puré -
Pit in tecia coi fasoi sofegadi - Pastissada de caval -
Conicio senza os in tecia con purè - Polenta e colombo -
Faraona con la peverada - Orzotto in rattatuje d'oca



info locali e specialità ... [ segue ]




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