La sagra de “Santantoni" (a Vergoman)

Intorno al 17 gennaio, ricorrenza di S. Antonio abate, il paese cerca di mantenere salde le antiche tradizioni, legate alla riscoperta degli antichi sapori della cucina locale, ora ricercatissima, quali fasoi co la farina, le trippe, polenta e figalet, i fasoi co la pecheta, menestron de fasoi, e dai giochi popolari alla “stima” del maiale. Questa sagra, partita con il semplice intento di riunire tutta la frazione in modo semplice e genuino come si usava nei filò, ha saputo negli anni ritagliarsi un “nome” proprio per le sue qualità enogastronomiche.

 

Pranzo per tutti gli anziani del Comune offerto dall'Amministrazione Comunale in collaborazione con le Associazioni in occasione della chiusura della sagra di Santantoni

Foto by Marco Stefani

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